Das Familienunternehmen Schmal wurde 1961 von Johann Schmal gegründet und bietet seinen langjährigen Kunden aus der namhaften Münchner Gastronomie und Feinkost sowie zahlreichen Einzelhandelsunternehmen durch annähernd 50 Jahre Erfahrung im Frucht- und Gemüsegroßhandel kompromisslose Qualität und Frische.

Seit 1983 wird das Unternehmen von Arno und Maria Schmal geführt. Um den Kunden einen noch höheren Qualitätsstandard durch eigene Importe zu gewährleisten, wurde 1995 die Firma Eschenbaum in der Münchner Großmarkthalle übernommen und in den Betrieb integriert.

Heute sorgen ca. 20 Mitarbeiter in den Bereichen Einkauf, Verkauf, Tourenplanung, Verwaltung und Lager auf 600 m² Kühl- und Lagerfläche durch den Einsatz modernster Kühlfahrzeuge und Informationstechnologien für alle Kundenwünsche, einen optimalen Prozessablauf sowie zeitnahe Lieferung aller frischen Waren, und das zu einem optimalen Preis-Leistungsverhältnis.